Reapertura del Café Brasilero (Montevideo)

Por Canal 10. Publicado por CafeMontevideo.com

Fundado en 1877, el Brasilero, es el último exponente de la estirpe de notables cafés montevideanos del novecientos. Fue ese año que los caballeros Correa y Pimentel decidieron abrir un locar donde los lugareños que andaban por la Ciudad Vieja pudieran degustar un buen café.

Un pedazo de historia muy grande del Uruguay. Lo vamos a tratar con mucho respeto. La idea es que recobre todo el brillo que tuvo en su época. Y darlo a conocer a generaciones que no lo conocen.

Cálidas maderas, mesas pequeñas, luces empotradas en la pared, cuadros de artistas de moda y fotos de la época marcan parte de su historia.

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Rambla Sur. Temporal de 1923. Montevideo antiguo

Obras de construcción de la Rambla Sur. 1930. Al centro el espacio que ocupaba la playa Santa Ana que, como puede apreciarse, fue ganado al mar.

El 10 de Julio de 1923 esa imagen del mar como naturaleza dinámica, metáfora de la modernidad y la velocidad del progreso se hizo realidad. Una conjunción de vientos y aguas del Río del Plata había decidido, luego de décadas de indecisiones por parte de los planes de la ciudad, dar el primer paso y comenzar, sin previo aviso, las tareas de embellecimiento urbano y de demolición de la zona del Bajo y del barrio Sur, la parte “fea” y “no deseada” de la ciudad. Los planes existían desde antes de 1920, pero el temporal del 23 precipitó su ejecución.

Poco tiempo después del temporal se conformó la Comisión Financiera de la Rambla Sur e innmediatamente comenzaron las obras de construcción del tramo que va desde Río Negro hasta Médanos (actual J. Barrios Amorín), la rectificación de las líneas y el relleno de las playas: “es llegado el momento que se aproveche la acción del temporal para activar esta obra y darle pronto término a fin de que la Ciudad Vieja, en su parte Sur, se valorice y embellezca”(8).

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Francis Andreu en el Café Bar Tabaré (Montevideo)

Flyer promocional del evento.

La jóven Francis Andreu, de voz arrabalera, se estará presentando todos los miércoles de Agosto en el Café Bar Tabaré (Montevideo). Ciclo de tango llamado “A media luz”. La hora de comienzo es 21.30. Costo $200 (cubierto artístico). 25% de descuento pagando con Visa o MasterCard de Banco Itaú.

“…un telefón que contesta, una vitrola que llora viejos tangos de mi flor” Dicen que fue compuesto en 1924 durante una fiesta en una mansión, más precisamente en Montevideo. Y en el montevideano Bar Tabaré Francis Andreu regresa con su son arrabalero a hacernos sentir dentro de la canción. Quienes han vivido la experiencia de escucharla en el íntimo espacio de Punta Carretas saben que la fuerza emocional que pone en cada tema junto a su voz grave y carraspona crean un clima que fascina. Quienes no la han vivido, tendrán la oportunidad de descubrir su carisma, su personalidad, su voz. “A media luz”, un nuevo show para este ciclo que ya se ha convertido en clásico montevideano.

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Café Nostalgia. Buenos Aires muestra sus cafés (III)

Foto de Mi Buenos Aires Querible

Café Nostalgia, también en Palermo, ocupa la planta baja de un edificio de 1935 donde alguna vez se hicieron ataúdes. Aunque la auténtica gastronomía argetina está representada en platos como ravioles rellenos de calabaza (25 pesos) y carne tierna con papas fritas tostadas (unos 30 pesos), el menú se lee mayormente como el de un bistró francés: agridulce de cerdo con compota de peras y papas fritas dulces (35 pesos), de salmón con almendras (40 pesos), trufa con helado de jengibre en una coulis de arándanos (15 pesos).

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Montevideo de la década del 20 (I)

Mil Fotos Rescatadas del Olvido, El País. Digitalizada y sepia por CafeMontevideo.com.

Ya la playa se llenó de veraneantes: apenas corrían los primeros años del siglo XX y los montevideanos descubrieron el encanto de los baños de mar en una zona que pronto incorporaría el atractivo de los juegos del parque Urbano.

Texto Mil Fotos Rescatadas del Olvido, El País. Transcripción por CafeMontevideo.com.

Comenzará a ser la ciudad de las playas, descubriendo un poderoso atractivo del que, por un tiempo, tuvo el monopolio. Su propio crecimiento lo anulará, dando preferencia a las aguas más limpias del Este del país. La pionera fue playa Ramírez, luego Pocitos, que desde 1881 se integra a la “Ciudad Novísima” y que ostenta una rambla bellísima desde el año 1912. En 1925, Carrasco tiene su Hotel.
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El Preferido. Buenos Aires muestra sus cafés (II)

El Preferido de Palermo. Kevin Moloney para The New York Times.

Como el Miramar, El Preferido de Palermo, en el barrio Palermo, abrió como un almacén en 1952, cuando su fundador, Arturo Fernández, arribó desde la provincia de Asturia en la exuberante costa norte de España. El almacén, con estanterías de conservas de anguila, aceitunas y buen vino, continúa, compartiendo pequeño espacio con la moda de manteles naranja-y-verdes donde un limitado menú es servido a los jóvenes de Palermo.

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La diferencia de gusto en el café..

Foto -Sunny- *in and out*. Flickr.

Recordaron sus labios
la diferencia
de gusto en el café
“El mundo es uno solo
y la nostalgia
es espejismo nomás”
Se clavó su mirada
en la leyenda
que ordenaba en francés
“Mis pies sobre la ruta
mi pensamiento
vuela universal”
El viento lo entonaba
y se acordaba
de un saludo cordial
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La plaza cuando era peatonal – Montevideo antiguo

Mil Fotos Rescatadas del Olvido, El País. Digitalizada y sepia por CafeMontevideo.com.

La plaza cuando era peatonal

Mucho antes que “El País” se instalara en la plaza, antes aún que suprimieran los tranvías a caballitos (aunque ya había eléctricos) la plaza Libertad era peatonal. El tránsito por 18 debía bordearla. En el lugar donde hoy se levanta el edificio de “El País” estaba el restorán “Capelleti”, que era del padre del fotógrafo Alfredo Testoni y famoso por sus pastas.

Texto Mil Fotos Rescatadas del Olvido, El País. Digitalizado por CafeMontevideo.com.

Café Miramar. Buenos Aires muestra sus cafés (I)

Café Miramar. Kevin Moloney para The New York Times.

Los sábados de noche en Buenos Aires, el café Miramar cruje con la energía de las familias locales, bailarines de tango afamados y sociables mozos distribuyendo platos de sardinas con piel crocante, camarones y ostras frescas. El Miramar está en San Cristóbal, un barrio conocido por sus salones de tango pero de alguna manera fuera del ritmo turístico. Los comensales locales vienen para compartir generosas porciones de sopa de rabo de buey, conejo al estilo cazador o chorizo de estilo español en ommelete. Aún con un par de botellas de malbec o agua mineral, el festín apenas alcanza el equivalente de $15 por persona.

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Viejo Café Tortoni – Alejandro Michelena

Café Tortoni. Fotografía de tobogangraphics.com.

EL ESPÍRITU DEL CAFÉ SIGUE VIGENTE

Las conversaciones que se oyen en algunas mesas -sobre todo en las horas más tranquilas de la media mañana o la media tarde- son sintomáticas de la permanencia del genuino espíritu del encuentro en el seno del viejo Tortoni.

(…) Están en apariencia mimetizados en medio del rumor incesante de voces que surge de otras mesas como un oleaje, de los pedidos en voz alta de los mozos, del fragor propio del gran café. Si pudiéramos acercarnos, seguramente comprobaríamos hasta qué punto en esos diálogos vuelve a encenderse una vez más -sencillamente, como algo cotidiano- la eterna llama que lo caracteriza desde siempre. Que está conformada, en esencia, por el milagro de ese ámbito plural que a través del tiempo -en torno a esas mesas de aspecto solemne- ha propiciado el intercambio de ideas y sentires.

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