Gran Café del Centro. Crónica del Sorocabana

sorocabana montevideo cafe

1939

(…) Pero para los montevideanos, este año emblemático no lo sería tanto si no incluyera la inuguración del café Sorocabana en la esquina noreste de la plaza de Cagancha y la avenida 18 de Julio. Destinado a convertirse en un café mítico de la ciudad se ubicaba en los bajos del elegante y afrancesado edificio neoclásico que pertenecía a Eduardo Iglesias Montero, quien iba a ser por décadas habitué constante y fervoroso mecenas del lugar. Abrió sus puertas el 19 de setiembre del año de referencia, aunque se había previsto hacerlo unos días antes, el 7.

El que estaba destinado a transformarse con los años en sinónimo de café tradicional entre nosotros, tuvo comienzos que no parecían augurarle ese destino. Surgió por iniciativa de una empresa -que contaba con capitales argentinos y brasileños- en el marco de la agresiva promoción del café llevada adelante por el Departamento Nacional del país norteño a través de una campaña mundial, cuyo objetivo fue colocar una cosecha sobredimensionada del aromático grano. Hasta el nombre tiene un origen brasileño: evoca a la ciudad de Sorocabá, en el área cafetera del Estado de San Pablo.

Memoriosos recuerdan que al principio era un salón relativamente pequeño, que no abarcaba ni la mitad del amplio espacio que luego lo iba a caracterizar. Al comienzo se bebía el café parado, junto al mostrador, al estilo de tantos cafés rápidos que en esa época eran comunes en cualquier gran ciudad. Hasta una pecera lo adornaba, complementando el marcado estilo decó de su decoración e instalaciones, en ese momento aerodinámico de tan moderno. Luego se agregaron mesas, y poco a poco fue ampliándose el salón, abriéndose por fin a través de grandes ventanales hacia la plaza.

Paralelamente a estas transformaciones que hicieron del primer Sorocabana el gran café que muy pronto se convertiría en centro de las tertulias de los montevideanos, la empresa iba a fundar muchas sucursales: en la plaza Independencia, en los bajos del Palacio Salvo, en la Ciudad Vieja, en la calle 25 de Mayo, pero también en General Flores por la zona de Goes y en La Unión, extendiéndose luego a capitales del interior como Colonia, Salto, Paysandú, Mercedes, Durazno, Minas Treinta y Tres, Melo, Rivera y Rocha. Más allá de fronteras los Sorocabana llegarían a Córdoba y Buenos Aires, en la Argentina. La mayoría de estas sucursales -a excepción de la instalada en el Salvo- no iban a tener ese perfil entre cosmopolita y coloquial, entre bohemio y cultural, que ha sido siempre la marca fundamental de la institución cafeteica.

Ver también:
Café Sorocabana y los grandes cafés del Centro de Montevideo

Fragmento extraído de Gran Café del Centro. Crónica del Sorocabana. Alejandro Michelena.

Montevideo entre el 50 y el 70 por Jorge Castro

montevideo siglo xx

Yo estuve en Uruguay desde el 50 al 68. Paradógicamente creo haber conocido la mayor parte de los boliches de Montevideo. En uno de mis trabajos (en los 60), ”trataba” de cobrar las cuotas de las máquinas de café italianas “Cimbali” y “Gaggia”, pero yo era muy joven y me interesaban más las chiquilinas que los cafés.

Lo del Boston lo recuerdo bien ya que yo jugaba al billar 3 bandas  y era asiduo concurrente.

“Algo”, que no era un café, si no un”garito” entrañable fué el “Círculo Jazzístico del Uruguay” que fundamos y fundimos unos cuantos locos a puro pulmón. Funcionó en un sótano de un boliche de la calle J.Herrera y Obes y Paysandú. Músicos como los Fattoruso (venian con su padre que se habia fabricado un contrabajo de cajón, Federico Britos (violín), Pedro Salkin “cincomil dedos”(piano), bueno, por allí pasaron todos, todos los músicos en activo en aquel tiempo y se armaban unas Jam Session únicas. Indudablemente tuvo vida corta, siguiendo una vieja costumbre uruguaya de no pagar las cuotas de socio. Pero valió la pena.

También frecuenté un teatro independiente “La Farsa”, allí dio sus “primeros pasos” Imilce Viñas.

Siguiendo un periplo de lo mas variopinto me fuí decantando por las artes y hace años me dedico a la escultura,  ahí estoy en mi salsa. Podes ver algo en Internet por “jorge castro esculturas”.

por Jorge Castro

imagen1

Foto 1: En ella aparece el trio que se llamó “Rojo y Negro”. Sus componentes son: Hugo Barreiro (batería), “El Cura” Menéndez (guitarra) y Pedro Zalking a quien en el medio se le llamaba “cincomil dedos”. Menendez era un guitarrista muy respetado. El Club de París estaba ubicado en la Plaza Independencia, según entrás por 18 en el rincón de la derecha.

Foto 2: La otra foto, también histórica, es del grupo de teatro “La Farsa”, ahí dieron sus primeros pasos algunos que llegaron a hacer carrera en el teatro. La que está en primera línea sentada en el suelo es Imilce Viñas (ahí empezó), el que está de pié con el vaso es su padre. Yo estoy al fondo a la derecha con todo el pelo al lado del de la pipa.

Reabre el Café Brasilero en Montevideo

Francia 2008 049

Hace unos meses se daba la noticia de que el Café Brasilero cerraría (ver video). Afortunadamente la situación sería temporal: se retiraba el antiguo administrador pero su dueño, el Arq. Angelo Drago, buscaría uno nuevo para continuar como hasta ese momento.

Cito a continuación un artículo publicado en el día de hoy por El País:

Reabre hoy el primer café de Montevideo y último en su estilo

El Brasilero. Será declarado de interés cultural

ANA PAIS

Uno se dedica a la industria farmacéutica, el otro a la constructora. Pero desde hoy son los flamantes dueños del Café Brasilero, 57 metros cuadrados de historia y cultura que desde 1877 funciona en Ciudad Vieja.

Ayer de tarde sonaba a todo volumen la canción Alegría de Cirque do Soleil en el local de Ituzaingó 1447. Estaban probando los nuevos equipos donde esta noche, a partir de las 22 horas, tocará Daniel Viglietti para su reapertura.

“Trataremos de estar a la altura de la responsabilidad que asumimos, de ser custodios de un pedazo de historia, de un legado cultural muy importante”, dijo Hugo Lafourcade, quien junto a Luis Giambroni son los nuevos arrendatarios del local del Café Brasilero y licenciatarios de la marca.

“Estamos muy emocionados y tenemos muy claro lo que queremos, que es respetar la tradición del café y devolverle la gloria que tuvo, ni más ni menos, ya que estaba muy descuidado”, explicó Giambroni.

Durante el mes que estuvo cerrado, El Brasilero se mantuvo intacto detrás de la persiana baja, la misma por la que Eduardo Galeano se enteró de su clausura a la vuelta de un viaje. Como ahora también está en el exterior, su “segunda casa” le hará un homenaje en diciembre. El escritor uruguayo es la figura más emblemática, pero no la única que concurría con periodicidad al lugar.

Las fotos varias de Galeano y otros habitués como Enrique Estrázulas e Ignacio Suárez, láminas de estilo Art Nouveau, recortes de diarios o imágenes de Carlos Gardel, estarán colgados en sus paredes tal como desde hace años, al igual que el mobiliario y la fachada del local, conservados hace más de un siglo. El cambio será en el servicio.

Con mozos y chefs de un promedio de edad de 21 años y con Mario del Bó de asesor, los nuevos dueños apostaron a una gastronomía “muy moderna”, explicó Giambroni. Incluye básicamente sándwiches, postres individuales -”para que siempre sea comida fresca”, dijo- y por supuesto, café.

“Es una mezcla de granos única, seleccionada de Café Bahía para El Brasilero. Se va a prestar atención en todos los detallecitos, para que algo tan sencillo como un café se vuelva una pieza de arte: que tenga la temperatura exacta, la cantidad de crema que debe llevar, que la masita que acompaña sea la apropiada, etcétera”, contó Giambroni. La carta incluye uno que lleva el nombre de la casa y otro el de su hijo más renombrado, Galeano, que lleva café, leche, leche condensada, canela, cacao y granos de café.

Pero la mayor novedad de la reapertura es la “gaditana”: “Revolviendo entre todo lo que pudimos encontrar de la historia de El Brasilero descubrimos la gaditana, la bebida típica que hace 100 años se servía acá. Es un tesoro increíble que tenía mucha aceptación en su momento y que nosotros vamos a volver a traer, porque es una forma de revivir la identidad del lugar. La mezcla la empezó a hacer Jiménez -que a principios del 900 se convirtió en el segundo dueño del café- y entre otras cosas tiene cognac con naranja”, explicó Giambroni.

El otro desafío es volver a generar un espacio de encuentro para la llamada bohemia montevideana, ese que atrajo a una larga lista de personalidades que van desde José Enrique Rodó hasta Carlos Calderón de la Barca o Carlos Quijano.

Para ello, habrá espectáculos en vivo todos los jueves y viernes de noche, para los cuales manejan nombres como los de Fernando Cabrera y Laura Canoura. Este viernes El Brasilero va a integrar el circuito de cafés y bares del espectáculo Tango de cercanías.

Por otra parte, organizarán tertulias. La primera será hoy a las 21 horas, con historias sobre este y otros cafés de la capital, con la participación de Carlos Maggi, Mario Delgado Aparaín, José María Obaldía, Mauricio Rosencof, Ana Ribeiro y Pagani (por Café Bahía), moderada por Daina Rodríguez.

Uno de los encantos del local y lo que lo diferenció de su principal competidor durante décadas, El Tupí Nambá, es que en sus antiguas sillas italianas pueden sentarse no más de 50 personas. El pequeño café promete estar siempre lleno.

Del 900

Si bien todavía no fue publicado de forma oficial, desde la Intendencia de Montevideo le aseguraron a Giambroni y Lafourcade que el Café Brasilero será declarado de Interés Cultural, con lo que se convertiría en el primero del rubro en recibir el reconocimiento. Fundado en 1877, el lugar es “el último exponente de la estirpe de muy notables cafés montevideanos del 900″, según el libro Boliches Montevideanos, de Delgado Aparaín. Durante el siglo pasado compitió contra otros míticos cafés como El Tupí Nambá, El Británico y Ateneo, pero sólo El Brasilero sigue funcionando. Eso explica la expectativa por su reapertura: ayer como todos los días desde hace un mes, dijeron, cada 10 minutos alguien se acercaba a preguntar cuándo podrían tomar un café.

El País Digital

cafeee 002
cafeee 001

     Yo estuve antes del cierre. Es una reliquia, un lugar lleno de encanto, pequeño y cálido. Uno mira esas paredes y no puede dejar de imaginar como sería la vida en aquel Montevideo de principios y mediados de siglo.

En materia gastronómica estaba un poco desactualizada o fuera de competencia la propuesta. Un café de ese estilo merece una variedad amplia de bebidas, cafés, medialunas, sandwiches, en una fina presentación a cargo de profesionales.

Suena muy interesante el nuevo proyecto, sobre todo en lo que tiene que ver con la promoción del lugar y de la marca. ¿Quién dice que no podamos ver, en algún tiempo, una cadena de Cafés Brasileros y productos de elaboración propia?

:)

Fotos de Fabiana Corbo

Tango de Cercanías en Bares y Cafés de Montevideo

El ciclo “Tango de Cercanías – Ciudadanía, música y palabras en Cafés y Bares de Montevideo” continuará mañana (hoy) desde la hora 20 en el bar El Volcán (Av. Italia 3452 esq. Santander). Participarán el conjunto La Mufa, Luis Garisto, Antonio Pippo y Alberto Rivero.

El ciclo incluye encuentros en diferentes boliches montevideanos, cada uno de los cuales reunirá a músicos e intérpretes de tango, a reconocidos músicos de otros géneros interpretando tangos, y a personalidades de la política, la plástica, el deporte y  el carnaval. Gustadores y seguidores del tango, aportando vivencias, anécdotas y testimonios de su vinculación con el género.

Participarán Malena Muyala, Valeria Lima, Mónica Navarro, La Mufa, Raúl González (Guatusi), Álvaro Hagopián, Los Cigarros, Bruno Andreu (Once Tiros), Daisy Tourné, Julio Sánchez Padilla, Gonzalo Aguirre, María Esther Gilio, Luis Garisto, Ducho Sfeir, Pitufo Lombardo, Raúl Castro y Mariana Percovich, entre otros.

Tango de Cercanía; un emprendimiento de la Intendencia Municipal de Montevideo y “Cafés y Bares de Montevideo” (Ministerio de Turismo y Deporte – IMM – Cambadu – Junta Departamental).

La programación para esta semana es la siguiente:

FECHA

LUGAR

MODERADOR

MESA

MÚSICOS

Viernes 14,
20 h

Bar El Volcán
Av. Italia 3452 esq. Santander.

Gonzalo Pollo

Luis Garisto
Antonio Pippo
Alberto Rivero

La Mufa

Sábado 15,
20 h

Bar La Giraldita
Benito Lamas 2745 esq. E. Muñoz

Gustavo Laborde

Hugo Fontana
Álvaro Ojeda
Elida Giancarelli

Gotan.uy
Tabaré Leyton

Extraído de la Intendencia Municipal Montevideo

Francis Andreu en Café Bar Tabaré (Montevideo)

show francis andreu cafe bar tabare

Todos los miércoles a partir del 10 de Setiembre está Francis Andreu presentando un show de tango en vivo en el Café Bar Tabaré. Comienza a las 21:30 horas y la capacidad es limitada.

Las reservas deben hacerse al teléfono 712 32 42 o reservas@bartabare.com. Dirección: J.Zorrilla de San Martín 152 (Montevideo, Uruguay). Precio: $180 (incluye 1 medida de Johnie Walker Black Label acompañada de 1 picada).

Leer el resto del artículo »

Vieja Viola – Trío de tango “La Puñalada”

Vieja Viola, interpretado por La Puñalada. Ver aquí otro video y más información sobre este trío de tango.

Andrés (guitarra) tuvo la gentileza de contarnos un poquito más del grupo y la producción de estos videos:

“TE CUENTO EL GRUPO COMENZO COMO DUO CON SANTO EN BAND Y YO EN GUIT TRABAJANDO ASI CASI 3 AÑOS ESTE AÑO SE SUMO DIEGO EN CONTRA.

HEMOS TOCADO POR TODOS LADOS (…) AHORA ESTAMOS EN BAR TABARE TODOS LOS SABADOS Y DESPUES EN FIESTAS PARTICULARES Y EVENTOS.

Leer el resto del artículo »

En Tus Brazos

en tus brazos bailar tango 0
en tus brazos bailar tango 1
en tus brazos bailar tango 2
en tus brazos bailar tango 3

La pareja de bailarines de tango más famosa del momento termina abruptamente su carrera tras un accidente. Una tarde el hombre, en silla de ruedas, abre un álbum y empieza recordar. La situación es resuelta desde lo imaginativo; está llena de emociones, pasión y esperanza.

Este corto animado fue realizado en Francia, en el año 2005.

Leer el resto del artículo »

Fotografías de Montevideo

Algunas fotografías de Montevideo:

montevideo torre de las telecomunicaciones torre de antel
montevideo ciudad vieja banco republica
automovil antiguo en montevideo uruguay

montevideo palacio legislativo fotografia

Fotografías de Marcelo Kuczura.

La Puñalada: trío de tango en Montevideo


Milonga La Trampera.

La Puñalada es un trío de tango en Montevideo integrado por Santiago Lorenzo en bandoneón y guitarra, Andrés Rodríguez en guitarra y Diego Balseiro en contrabajo. En su repetorio, de más de 40 temas, interpretan tangos y milongas de diferentes décadas y autores.

Lista de temas:

Bandoneón y guitarra

La Cumparsita, El Choclo, Madame Ivonne, Los Mareados, Atenti Pebeta, Cafetín de Buenos Aires, Palomita Blanca, A la guardia nueva, Milonga Sentimental, El Aeroplano, Sur, La Trampera, Garufa, Con toda la voz que tengo, Romance de Barrio, Mi noche triste, Garúa, Silbando, El Abrojito, Sobre el pucho, Pa’que bailen los muchachos, La Cachila, Come il faut, Milongueando en el 40, El Motivo, Melancólico.

Leer el resto del artículo »

La Yunta trío de tango: presentaciones en Montevideo

la yunta trio de tango montevideo

Fotografía de Pablo Sassi.


Zum – Astor Piazzolla

La Yunta es un Trío de Tango que surgió en Montevideo por iniciativa de Sergio Astengo (bandoneonista). Variaron algunos integrantes en su comienzo hasta que a mediados de 2006 quedó definida la formación actual: Betina Martinez en Piano y Gabriel Rodriguez en Contrabajo.

Se han presentado en distintas milongas montevideanas (Fun Fun, El Farolito, Joventango, etc.), teatros (Teatro Maccio, Florencio Sanchez), festivales de tango (Viva el Tango), en el interior del país y en otros lugares. Estuvieron hace poco en la Sala Zitarrosa como teloneros de Tanghetto en la Semana de la Cumparsita.

Grabaron hace unos meses su primer disco (independiente). Para conseguirlo deben contactarse con algún integrante de la banda. En muchos de sus shows está a la venta.

Leer el resto del artículo »