Confiterías de Buenos Aires: Confitería Ideal

Confitería Ideal. Fotografía de Café Montevideo.

En Suipacha al 380/4 se encuentra la Confitería Ideal, una tradicional confitería porteña. Al igual que otras como la Richmond, La Opera o La Puerto Rico, es un lugar sacado de otra época, del Buenos Aires de principios de siglo XX. Abrió sus puertas en 1912 y mantiene intactos su esplendor y su vigencia.

Al ingresar vemos un único salón, majestuoso, separado en dos áreas. La primera, próxima a la puerta, es la confitería. Allí se realizan los encargos para llevar: sándwiches, facturas, masas. Unas antiguas vitrinas de vidrio; con tazas de porcelana, jarras de metal, cubiertos, copas y botellas de finos vinos; la separan del sector principal.

Las mesas, cubiertas de manteles, se reparten por el espacioso salón. Alrededor sillas tapizadas en cuero, con tonos verde y rojo oscuros. Varias columnas de mármol entre medio, donde están sujetos ventiladores de metal muy antiguos. Lujosas arañas, que cuelgan desde el techo y columnas, generan una cálida iluminación. Las paredes tienen un lambriz de tono oscuro, con grandes espejos y radiadores de metal.

Al final del salón se encuentra la barra, con una heladera de puertas de madera como telón. Encima una hilera de bebidas alcohólicas; de todos los tiempos, de todas las variedades. Más arriba el palco, donde otrora tocaban las más prestigiosas orquestas típicas del Río de la Plata.

A mitad de la tarde, casi a finales de diciembre, la concurrencia es escaza y queda perdida en el lugar. Se escucha en sonido de un ventilador, la vibración del subterráneo cada cierto tiempo y el sonido del tango que viene de la planta superior. Allí, en un salón de igual dimensión, se dictan clases de baile y se arman milongas varios días a la semana. Los mozos, de impecable camisa blanca y pantalón negro, tienen trabajo a esa hora.

A excepción de los baños, que fueron remodelados, se conserva todo original. La Legislatura de Buenos Aires lo ha declarado Bar Notable y Sitio de interés turístico.

¡Una visita sumamente recomendada! Y no dejen de probar las medialunas, deliciosas.

Ver también: Bar Los Galgos – Buenos Aires

Texto y fotografías por Café Montevideo.