Bares y cafés de Montevideo: La Posta del Viejo Pancho


Por Canal 10. Publicado por Café Montevideo.

En Viejo Pancho y Obligado nos encontramos con este rincón encantador: La Posta del Viejo Pancho, que nos ofrece comida internacional y parrilla.

- Sin ninguna pretensión, se puede decir que La Posta del Viejo Pancho es un sitio emblemático de la ciudad. Luego del advenimiento de la democracia hemos tenido a todos los diplomáticos, a todos los presidentes, a todos los ministros. Esto parece una cosa demasiado tendenciosa. No lo es así. Es la historia viva de la ciudad que se reinstala en un sitio que nace en el siglo pasado, a principios del siglo pasado, en 1923 concretamente como un almacén y casa de familia.

Con muchísimo gusto hoy Mauro les va a ofrecer Pepirones encebollados, al modo de la casa, y luego vamos a hacer un salmón rosado con verduras rústicas y una salsa, una vinagreta de hierbas. Esa ha sido un poco la idea.

- Entonces se viene la mejor parte ahora: la degustación.

- Se viene la mejor parte.

Dirección: Obligado 1101 (Montevideo, Uruguay)
Teléfono: (+598.2) 708.08.85

Por Canal 10. Transcripción por Café Montevideo.

Una respuesta a “Bares y cafés de Montevideo: La Posta del Viejo Pancho”

  1. nunca me pude olvidar del maravilloso sabor de una mousse de chocolate con una salsa de menta caliente.

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